Les Bouchées apéritives salées et sucrées
Les Petites Madeleines
Petites Madeleines
de 8 à 10 gr environ
déclinées en plusieurs saveurs.
Les Madeleines à partager
Madeleines à Partager
de 350 à 450 gr environ.
Les Petits Choux Foie Gras
Petits Choux au Foie Gras
10 gr environ de douceur
Assaisonnement possible : piment d'Espelette, poivre Timit ou poivre passion
Présentation
Voilà ce qu'il vous faut pour toutes vos manifestations !
Que ce soit pour un moment de partage en tête-à-tête, entre amis, pour vos barbecues, vos apéritifs dînatoires, vos cérémonies, toutes les fêtes que vous souhaitez...
Déclinées en plusieurs saveurs, ces bouchées plairont à toutes et tous, et surprendront agréablement. Curiosités, ou autres standards, les goûts s'invitent bien volontiers à la convivialité.
Tous les produits sont préparés à base d'ingrédients frais.
Aucun produit conservateur ou stabilisant n'est rajouté.
Autant que possible, les producteurs locaux sont sollicités pour s'assurer la plus grande qualité. Vous trouverez une liste non exhaustives de mes fournisseurs dans la rubrique partenaires).
Et le sans gluten, sans lactose, les végétariennes sont disponibles ! (à préciser à la commande).
Merci de me contacter par téléphone pour passer commande. L'échange est toujours plus agréable !
Belle dégustation !
MADIPAT © est une marque déposée et des recettes protégées
Les Bouchées Salées
Pour le moment, vous trouvez les madeleines sur les marchés en tarifs de douzaines. C'est normal !!!! et à votre avantage ! En effet, je les poche à la main dans les alvéoles, et je suis généreuse... Donc, je reste volontairement comme ça, et c'est plus facile !
Vous pouvez panacher ! Vous faites donc vos propres compositions ! et avec quoi ?
Voici les saveurs selon les productions et les saisons
Toutes les madeleines se déclinent aussi en recette sans gluten (sur commande)
Les saveurs ne sont pas toutes disponibles durant l'année, elles dépendent entièrement de la saisonnalité des ingrédients utilisés
Toutes les bouchées sont faites maison et pèsent environ 8 grammes pièce après cuisson.
Les produits utilisés sont tous frais. Aussi, certains pourront être saisonniers, au gré de l'inspiration et des créations...
Les préparations contiennent notamment des œufs, du lait, du beurre...
Selon les parfums, et malgré toutes les précautions, possibles traces de coques, de gluten, poissons et crustacés...
Pensez à commander avec un peu d'avance, et surtout précisez vos éventuelles intolérances.
Les quantités commandées sont libres et le panachage est possible aussi !
Je vends à la douzaine, et avec un tarif dégressif. Je continuerai autant que possible à vous les proposer ainsi, c'est plus facile pour connaitre les quantités dont on a besoin (on compte 8 à 10 bouchées par personne si on ne prévoit rien d'autre).
A noter que les saveurs haut de gamme (foie gras, confit de canard, truffes, morilles,...) sont proposées à un tarif différent.
Vous pouvez opter aussi pour la MADELEINE MAXI A PARTAGER
Dans format généreux, elle fait une moyenne de 400 à 450 gr.
Vous la découpez et la partagez selon vos envies
Elle est destinée à être dégustée comme une entrée de repas, accompagnée par exemple d'une salade verte ; accompagner un plat...
Les Bouchées Sucrées
La DOMANDINE est un petit gâteau que j'ai créé (à la suite d'une erreur de recette ...il faut assumer !)
entre l'esprit du massepain, et du macaron, à base d'amande et pralin (noisette caramélisée concassée). Attention : très addictif !!!
La GHRIBA BAHLA est un biscuit marocain qui prend une forme ronde fissurée et qui est connu pour être un type de dessert qui fond dans la bouche !
Allergènes
TABLEAU DES ALLERGÈNES
Informations évolutives et mises à jour au gré des nouvelles recettes.
Je vous invite à me contacter pour plus de renseignements
